;(function() {
window.createMeasureObserver = (measureName) => {
var markPrefix = `_uol-measure-${measureName}-${new Date().getTime()}`;
performance.mark(`${markPrefix}-start`);
return {
end: function() {
performance.mark(`${markPrefix}-end`);
performance.measure(`uol-measure-${measureName}`, `${markPrefix}-start`, `${markPrefix}-end`);
performance.clearMarks(`${markPrefix}-start`);
performance.clearMarks(`${markPrefix}-end`);
}
}
};
/**
* Gerenciador de eventos
*/
window.gevent = {
stack: [],
RUN_ONCE: true,
on: function(name, callback, once) {
this.stack.push([name, callback, !!once]);
},
emit: function(name, args) {
for (var i = this.stack.length, item; i--;) {
item = this.stack[i];
if (item[0] === name) {
item[1](args);
if (item[2]) {
this.stack.splice(i, 1);
}
}
}
}
};
var runningSearch = false;
var hadAnEvent = true;
var elementsToWatch = window.elementsToWatch = new Map();
var innerHeight = window.innerHeight;
// timestamp da última rodada do requestAnimationFrame
// É usado para limitar a procura por elementos visíveis.
var lastAnimationTS = 0;
// verifica se elemento está no viewport do usuário
var isElementInViewport = function(el) {
var rect = el.getBoundingClientRect();
var clientHeight = window.innerHeight || document.documentElement.clientHeight;
// renderizando antes, evitando troca de conteúdo visível no chartbeat-related-content
if(el.className.includes('related-content-front')) return true;
// garante que usa ao mínimo 280px de margem para fazer o lazyload
var margin = clientHeight + Math.max(280, clientHeight * 0.2);
// se a base do componente está acima da altura da tela do usuário, está oculto
if(rect.bottom < 0 && rect.bottom > margin * -1) {
return false;
}
// se o topo do elemento está abaixo da altura da tela do usuário, está oculto
if(rect.top > margin) {
return false;
}
// se a posição do topo é negativa, verifica se a altura dele ainda
// compensa o que já foi scrollado
if(rect.top < 0 && rect.height + rect.top < 0) {
return false;
}
return true;
};
var asynxNextFreeTime = () => {
return new Promise((resolve) => {
if(window.requestIdleCallback) {
window.requestIdleCallback(resolve, {
timeout: 5000,
});
} else {
window.requestAnimationFrame(resolve);
}
});
};
var asyncValidateIfElIsInViewPort = function(promise, el) {
return promise.then(() => {
if(el) {
if(isElementInViewport(el) == true) {
const cb = elementsToWatch.get(el);
// remove da lista para não ser disparado novamente
elementsToWatch.delete(el);
cb();
}
}
}).then(asynxNextFreeTime);
};
// inicia o fluxo de procura de elementos procurados
var look = function() {
if(window.requestIdleCallback) {
window.requestIdleCallback(findByVisibleElements, {
timeout: 5000,
});
} else {
window.requestAnimationFrame(findByVisibleElements);
}
};
var findByVisibleElements = function(ts) {
var elapsedSinceLast = ts - lastAnimationTS;
// se não teve nenhum evento que possa alterar a página
if(hadAnEvent == false) {
return look();
}
if(elementsToWatch.size == 0) {
return look();
}
if(runningSearch == true) {
return look();
}
// procura por elementos visíveis apenas 5x/seg
if(elapsedSinceLast < 1000/5) {
return look();
}
// atualiza o último ts
lastAnimationTS = ts;
// reseta status de scroll para não entrar novamente aqui
hadAnEvent = false;
// indica que está rodando a procura por elementos no viewport
runningSearch = true;
const done = Array.from(elementsToWatch.keys()).reduce(asyncValidateIfElIsInViewPort, Promise.resolve());
// obtém todos os elementos que podem ter view contabilizados
//elementsToWatch.forEach(function(cb, el) {
// if(isElementInViewport(el) == true) {
// // remove da lista para não ser disparado novamente
// elementsToWatch.delete(el);
// cb(el);
// }
//});
done.then(function() { runningSearch = false; });
// reinicia o fluxo de procura
look();
};
/**
* Quando o elemento `el` entrar no viewport (-20%), cb será disparado.
*/
window.lazyload = function(el, cb) {
if(el.nodeType != Node.ELEMENT_NODE) {
throw new Error("element parameter should be a Element Node");
}
if(typeof cb !== 'function') {
throw new Error("callback parameter should be a Function");
}
elementsToWatch.set(el, cb);
}
var setEvent = function() {
hadAnEvent = true;
};
window.addEventListener('scroll', setEvent, { capture: true, ive: true });
window.addEventListener('click', setEvent, { ive: true });
window.addEventListener('resize', setEvent, { ive: true });
window.addEventListener('load', setEvent, { once: true, ive: true });
window.addEventListener('DOMContentLoaded', setEvent, { once: true, ive: true });
window.gevent.on('allJSLoadedAndCreated', setEvent, window.gevent.RUN_ONCE);
// inicia a validação
look();
})();
Para beber com os olhos: saiba como decorar seus coquetéis
Esqueça os guarda-chuvinhas e cerejas de chuchu: aprenda a enfeitar seus drinques
Imagem: Tales Hidequi
Pedro Marques
Colaboração para Nossa
05/06/2020 04h00
Sabe aquela história de que a gente come com os olhos? O mesmo vale para a coquetelaria: a gente "bebe" o visual antes mesmo de dar o primeiro gole em um coquetel bacana.
Um exemplo bem simples de como isso funciona são os gins cor-de-rosa que foram lançados nos últimos anos pelas marcas de destilados. Estão longe de serem gins excepcionais, mas chamam a atenção nos bares.
Há mais um motivo para apostar na decoração dos drinques, e que muitas vezes a batido: bebida não tem cheiro. Quer dizer, tem, mas só de perto. Ou vai dizer que uma caipirinha tem o mesmo apelo ao olfato que uma feijoada completa, com couve frita na hora e farofinha?
Muito além de um "enfeitezinho"
Fazer um coquetel mais bonito é garantia de uma experiência etílica completa
Imagem: Tales Hidequi
Agora, se sua ideia de apresentação é aquele famigerado guarda-chuvinha colorido ou uma cereja de chuchu espetada em um palito, é bom rever seus conceitos. "Sempre ficam horríveis e dão a impressão de que o drinque não é lá aquelas coisas", afirma Tales Hidequi, fotógrafo profissional especializado em produzir imagens de coquetéis para alguns dos principais endereços etílicos de São Paulo.
"O mais importante da decoração é fazer sentido para o coquetel", diz o fotógrafo, que, como era de se esperar, tem o difícil trabalho de experimentar as bebidas preparadas pelos bartenders para saber se a combinação sugerida funciona. Ou seja, se a bebida é feita com limão, não faz sentido decorá-la como uma rodela de banana. Parece simples, mas acontece por aí.
Confira a seguir algumas dicas para deixar seu coquetel bonitão - o capricho extra vai fazer toda a diferença na hora de dar um gole em suas criações.
Uma simples "torcidinha" numa casca de fruta já pode fazer a diferença na sua bebida
Imagem: Tales HidequiMenos é mais
"Tudo que for muito exagerado fica ruim", diz o especialista em visual de drinques. "Não tem necessidade de colocar três cascas de laranja, guarda-chuvinha e um palitinho com cereja", acrescenta Hidequi. Decorações simples e bem feitas, como apenas uma casca de fruta cítrica torcida ou algumas gotas de bitter escuro sobre uma bebida clara, são suficientes para mudar a aparência do coquetel.
Na torcida!
Cascas de frutas cítricas estão entre as decorações mais usadas. Para deixá-las bonitas, vale cortá-las com uma tesoura para que fiquem retinhas e no tamanho certo - ninguém quer uma casca gigante ou muito pequena no copo. Outra dica é dar uma leve torcida nessas cascas sobre as bebidas: além de ficar mais interessante visualmente, essa torcidinha ajuda a liberar os óleos essenciais e traz mais aromas ao coquetel.
Destaque o diferente
Fez um coquetel com cogumelos azuis do Himalaia? Vale mostrar. "Se você estiver usando ingredientes especiais, é legal usar uma fatia ou algum detalhe pequeno para destacar a presença desse produto no seu drinque", afirma.
É de comer!
Alguns drinques são decorados com rodelas ou pedaços de frutas e até mesmo frutas inteiras, quando são pequenas, entre outros ingredientes comestíveis. O segredo é usar ingredientes frescos e gostosos. Afinal, de nada adianta fazer um belo Dry Martini e colocar uma azeitona feiosa no copo. Sem falar do risco de quebrar o dente.
Um copo diferente e dar mais destaque ao que o coquetel tem de diferente ajuda a chamar atenção
Imagem: Tales Hidequi
Gelo, gelinho e gelão
Sem dúvida, algumas bebidas ficam mais ou menos bonitas de acordo com o gelo usado. Um exemplo é um Negroni ou Old Fashioned com um gelo grande e totalmente transparente. Um Mojito, por sua vez, pode ficar mais interessante com bastante gelo picado (o que também ajuda a deixar o drinque gelado por mais tempo). "Gelo estampado também chama bastante a atenção", diz Hidequi. Mas aí é algo que faz mais sentido para bares profissionais.
Capriche no copo
Toda receita fala onde o drinque deve ser servido: copo baixo, alto, taça, etc. Nem por isso todos precisam ser iguais. "É um elemento que sempre vai estar em destaque, então vale apostar em copos e taças com texturas ou desenhos diferentes. Para copos lisos, cristais mais finos ficam mais bonitos. Assim cada coquetel fica com uma personalidade diferente", explica.
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