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Estabiliza açúcar no sangue, protege cérebro e reduz colesterol: os benefícios do arroz negro à saúde 1d1q8

Por Samantha Cerquetani

Rico em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como ferro, magnésio, zinco e cálcio. 3v5t2u

Reinaldo Canato/UOL

Saúde cardiovascular: O baixo índice glicêmico e alto teor de fibras ajudam a estabilizar o açúcar no sangue e reduzem o colesterol. 4e3qi

iStock

Antioxidantes poderosos: Contém antocianinas, flavonoides e compostos fenólicos que protegem contra radicais livres e estresse oxidativo. 3z636j

Reinaldo Canato/UOL

Controle da glicemia: As fibras retardam a absorção de carboidratos, ajudando a prevenir picos de açúcar no sangue e diabetes tipo 2. 3d427

Igor Alecsander/Getty Images

Função cognitiva: Antioxidantes como as antocianinas protegem as células cerebrais e reduzem a inflamação, promovendo a saúde cognitiva. 674d42

iStock

Gestão do peso: Fibras aumentam a saciedade, reduzindo a ingestão de calorias e ajudando no controle de peso. 2p3x5y

iStock

Melhora digestão: Alto teor de fibras contribui para um sistema digestivo saudável, prevenindo a constipação. 247326

iStock

Apoia o sistema imunológico: Antioxidantes e minerais como zinco e ferro fortalecem as defesas do corpo. x3i6m

iStock

Saúde óssea: Minerais como magnésio e fósforo ajudam a manter a densidade e integridade dos ossos. 1m654j

iStock

Formas de consumo: Pode ser usado em saladas, sopas, sushis e sobremesas, além de acompanhar pratos principais. 1l2b3g

Reprodução

Possíveis contraindicações: Em casos raros, pessoas podem ser alérgicas a grãos, incluindo o arroz negro. 3u6u5c

Getty Images

Para mais informações, e VivaBem. o1b5i

iStock
Publicado em 28 de Maio de 2025.

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