;(function() { window.createMeasureObserver = (measureName) => { var markPrefix = `_uol-measure-${measureName}-${new Date().getTime()}`; performance.mark(`${markPrefix}-start`); return { end: function() { performance.mark(`${markPrefix}-end`); performance.measure(`uol-measure-${measureName}`, `${markPrefix}-start`, `${markPrefix}-end`); performance.clearMarks(`${markPrefix}-start`); performance.clearMarks(`${markPrefix}-end`); } } }; /** * Gerenciador de eventos */ window.gevent = { stack: [], RUN_ONCE: true, on: function(name, callback, once) { this.stack.push([name, callback, !!once]); }, emit: function(name, args) { for (var i = this.stack.length, item; i--;) { item = this.stack[i]; if (item[0] === name) { item[1](args); if (item[2]) { this.stack.splice(i, 1); } } } } }; var runningSearch = false; var hadAnEvent = true; var elementsToWatch = window.elementsToWatch = new Map(); var innerHeight = window.innerHeight; // timestamp da última rodada do requestAnimationFrame // É usado para limitar a procura por elementos visíveis. var lastAnimationTS = 0; // verifica se elemento está no viewport do usuário var isElementInViewport = function(el) { var rect = el.getBoundingClientRect(); var clientHeight = window.innerHeight || document.documentElement.clientHeight; // renderizando antes, evitando troca de conteúdo visível no chartbeat-related-content if(el.className.includes('related-content-front')) return true; // garante que usa ao mínimo 280px de margem para fazer o lazyload var margin = clientHeight + Math.max(280, clientHeight * 0.2); // se a base do componente está acima da altura da tela do usuário, está oculto if(rect.bottom < 0 && rect.bottom > margin * -1) { return false; } // se o topo do elemento está abaixo da altura da tela do usuário, está oculto if(rect.top > margin) { return false; } // se a posição do topo é negativa, verifica se a altura dele ainda // compensa o que já foi scrollado if(rect.top < 0 && rect.height + rect.top < 0) { return false; } return true; }; var asynxNextFreeTime = () => { return new Promise((resolve) => { if(window.requestIdleCallback) { window.requestIdleCallback(resolve, { timeout: 5000, }); } else { window.requestAnimationFrame(resolve); } }); }; var asyncValidateIfElIsInViewPort = function(promise, el) { return promise.then(() => { if(el) { if(isElementInViewport(el) == true) { const cb = elementsToWatch.get(el); // remove da lista para não ser disparado novamente elementsToWatch.delete(el); cb(); } } }).then(asynxNextFreeTime); }; // inicia o fluxo de procura de elementos procurados var look = function() { if(window.requestIdleCallback) { window.requestIdleCallback(findByVisibleElements, { timeout: 5000, }); } else { window.requestAnimationFrame(findByVisibleElements); } }; var findByVisibleElements = function(ts) { var elapsedSinceLast = ts - lastAnimationTS; // se não teve nenhum evento que possa alterar a página if(hadAnEvent == false) { return look(); } if(elementsToWatch.size == 0) { return look(); } if(runningSearch == true) { return look(); } // procura por elementos visíveis apenas 5x/seg if(elapsedSinceLast < 1000/5) { return look(); } // atualiza o último ts lastAnimationTS = ts; // reseta status de scroll para não entrar novamente aqui hadAnEvent = false; // indica que está rodando a procura por elementos no viewport runningSearch = true; const done = Array.from(elementsToWatch.keys()).reduce(asyncValidateIfElIsInViewPort, Promise.resolve()); // obtém todos os elementos que podem ter view contabilizados //elementsToWatch.forEach(function(cb, el) { // if(isElementInViewport(el) == true) { // // remove da lista para não ser disparado novamente // elementsToWatch.delete(el); // cb(el); // } //}); done.then(function() { runningSearch = false; }); // reinicia o fluxo de procura look(); }; /** * Quando o elemento `el` entrar no viewport (-20%), cb será disparado. */ window.lazyload = function(el, cb) { if(el.nodeType != Node.ELEMENT_NODE) { throw new Error("element parameter should be a Element Node"); } if(typeof cb !== 'function') { throw new Error("callback parameter should be a Function"); } elementsToWatch.set(el, cb); } var setEvent = function() { hadAnEvent = true; }; window.addEventListener('scroll', setEvent, { capture: true, ive: true }); window.addEventListener('click', setEvent, { ive: true }); window.addEventListener('resize', setEvent, { ive: true }); window.addEventListener('load', setEvent, { once: true, ive: true }); window.addEventListener('DOMContentLoaded', setEvent, { once: true, ive: true }); window.gevent.on('allJSLoadedAndCreated', setEvent, window.gevent.RUN_ONCE); // inicia a validação look(); })();
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Receitas de hambúrguer e lanches

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Receitas de hambúrguer e lanches

Cachorro quente de forno

Fácil

Em "Na Cozinha", Pedro Rakun ensina uma receita diferente para sua festa junina: cachorro-quente de forno.

Ingredientes

Molho

  • 500 grama(s) de salsicha
  • 1/2 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva para refogar
  • 400 grama(s) de extrato de tomate
  • 200 mililitro (ml) de água
  • 8 pãezinhos pequenos/médios
  • 1 cenoura média
  • Sal, pimenta e páprica defumada picante a gosto

Purê

  • 5 batatas médias
  • 100 grama(s) de manteiga sem sal
  • Leite integral (morno) a gosto, eu usei aproximadamente 150ml
  • Sal e pimenta a gosto

Montagem

  • 2 colher(es) de sopa de cream cheese ou maionese para o fundo da assadeira
  • Quanto baste de mostarda
  • Quanto baste de ketchup
  • Quanto baste de queijo mussarela ralado
  • Quanto baste de queijo prato ralado
  • Quanto baste de queijo parmesão ralado
  • Quanto baste de batata palha

Modo de preparo

Molho

Coloque as salsichas em água fervendo e deixe pelo tempo indicado na embalagem, mas cuidado que costuma ser bem rapidinho. Quando estiverem prontas, corte as salsichas em rodelas conforme a espessura desejada.

Corte meia cebola em cubinhos, descasque uma cenoura e coloque no processador para agilizar o processo. Corte o pimentão vermelho em cubinhos.

Na a quente, adicione o azeite de oliva e em seguida a cebola. Assim que a cebola começar a ficar transparente (após aproximadamente de 3 a 5 minutos), acrescente a cenoura e refogue. Adicione o pimentão e continue refogando por mais 3 minutos aproximadamente. Acrescente o extrato de tomate e após mexer bem, adicione a água. Continue mexendo para misturar tudo muito bem e deixe o molho reduzir. Com cuidado, adicione o sal e a pimenta. Prove, ajuste os temperos e adicione as salsichas.

Purê

Cozinhe 4 batatas médias até ficarem bem macias. e pelo espremedor de batata e acrescente a manteiga sem sal, misture até que a manteiga esteja derretida e emulsionada no purê. Adicione leite morno e misture até chegar na textura desejada. Por fim tempere com sal e pimenta do reino a gosto e está pronto.

Montagem

Comece com o cream chesse ou maionese na base da assadeira e monte uma camada com o pães de cachorro quente cortados pela metade*. Logo em seguida acrescente a mostarda, uma camada generosa de ketchup e as salsichas com o molho. Cubra essa camada com queijo e, por cima do queijo, purê de batata. Para ajudar a gratinar, rale queijo parmesão por cima do purê. Leve ao forno em temperatura máxima para gratinar e finalize com as batatas palha.

Receitas de hambúrguer e lanches

Cachorro quente de forno

Hambúrguer Original

Hambúrguer Bombom

Black Burguer

Miami Burger

Hambúrguer Poivre

Cheeseburger

Bauru do Ponto Chic

Lobster Roll

Club Sandwich

Hot-dog

Torta fria de frango