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Brother do BBB22, Tiago Abravanel também vende banoffee. Conheça a marca

Tiago Abravanel é sócio de doceria especializada em banoffee, a Nanica - Divulgação
Tiago Abravanel é sócio de doceria especializada em banoffee, a Nanica Imagem: Divulgação

Gabrielli Menezes

De Nossa

26/01/2022 04h00

Tiago Abravanel é ator, cantor, dublador, apresentador, neto do Silvio Santos e participante do BBB 22. Mais alguma coisa? Sim: ele é sócio da marca Nanica, que produz banoffees, doce revigorado em cardápios de restaurantes renomados, como o Manioca, da jurada do MasterChef Helena Rizzo e receita-desejo fácil de fazer em casa.

Trata-se de uma torta de origem inglesa feita com banana, creme e caramelo que caiu no gostinho brasileiro com a combinação de banana-nanica, doce de leite e chantilly.

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A marca fundada pelos paranaenses Leonardo Macedo e Tito Barcellos hoje está presente em nove endereços, entre Curitiba, Belo Horizonte, Campinas, Rio de Janeiro e São Paulo — onde começou num ponto tímido de 5,3 metros quadrados escondido numa vila da Rua Augusta, nos Jardins.

Nanica - Divulgação - Divulgação
Torta banoffee mostra todas as camadas
Imagem: Divulgação

O negócio ficou grande demais para a portinha e angariou clientes famosos, de Priscilla Alcantara a Bruna Marquezine, atraídos pela aparência "instagramável" da torta.

Ela é montada em camadas organizadas, marcada com um aro e fatiada com uma faca de chef afiada e quente para que saia bonita na foto.

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Monoffee: invenção com morango
Imagem: Divulgação

Além do sabor "tradicional", há outras cinco variações, como morango com suspiro e uva com leite condensado.

Na pandemia, a Nanica chegou a ser uma das lojas com mais venda de doce em aplicativo de delivery.

Para dar conta do recado foram construídas quatro dark kitchens, cozinhas fechadas ao público cuja operação é voltada à entrega.

Tiago Abravanel e franquias

O quadro de sócios aumentou em 2020 com a chegada de Tiago Abravanel, que já era cliente. "Ele entrou oficialmente em março, mas desde o início me ajuda pela amizade que construi após conhecê-lo num evento há 6 anos", diz Leonardo.

Nanica - Divulgação - Divulgação
Os sócios Leonardo, Tiago e Tito
Imagem: Divulgação

O cozinheiro conta que Tiago foi uma das pessoas que o incentivou na venda de tortas.

"Ele foi fazer um show em Curitiba e encomendou uma torta minha. Conversamos no hall do hotel e eu falei que não estava ando por um momento bom pessoal e profissionalmente".

Ele me disse que era para ir para São Paulo que ele me ajudaria a ficar rico vendendo a minha torta. Ele falou exatamente isso".

Meses depois, Leonardo conversou com o amigo Tito e abriu a Nanica. Depois da entrada de Tiago, José Carlos Semenzato, da SMZTO, comprou uma parte da doceria para iniciar o modelo de franquias, cujas vendas começarão em fevereiro.

Atualmente, a marca produz 130.000 fatias de tortas por mês.

Nanica - Divulgação - Divulgação
Uvoffe: massa de biscoito ao leite, leite condensado cremoso, uva, chantilly e amêndoas
Imagem: Divulgação

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