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Super Tosca Contra o Desperdício

Como fazer farofa doce e biscoitinhos com bolo "velho" ou abatumado

Mais Super Tosca Contra o Desperdício

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Ricardo Toscani

Colaboração para Nossa

06/04/2023 11h00

Sabe o bolo já sequinho e sem vida que nem um café salva? Pior: aquele que você fez com todo carinho e quando tirou do forno... abatumou!

Neste episódio, nosso herói Super Tosca ensina uma receita fácil que, além de não deixar ir para o lixo o bolinho triste, é uma delicia para o café da tarde.

A partir de um bolo de cenoura "esquecido" ele faz um crumble, aquela farofinha doce que pode ir por cima de uma taça de sorvete e turbinar o gelato com uma textura "croc".

Imagem: Nossa/UOL

A mesma receita também pode virar biscoitinhos finos perfeitos para acompanhar um chá ou café.

Super Tosca tinha à mão um bolo de cenoura, mas a receita vale para qualquer um desses estilo caseiro, como formigueiro, laranja ou fubá.

Como fazer

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

A "sobra" de bolo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
100 g de manteiga gelada
1 pitada de sal

Em uma vasilha, esmigalhe o bolo e misture a farinha, o açúcar e a manteiga gelda. Coloque uma pitada de sal e amasse tudo até transformar em uma massa homogênea.

Crumble (farofa doce): esmigalhe a massa grosseiramente em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 200º. Asse por cerca de 8 minutos.

Biscoitinhos: abra a massa em uma bancada e, com a ajuda de um copo de shot (ou outro item redondo) corte as bolachinhas. Coloque-as na assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 200º. Asse por cerca de 8 minutos.

Fique ligado!

super tosca retrato - Reprodução - Reprodução — Imagem: Reprodução

Toda quinta-feira tem novo episódio da série Super Tosca Contra o Desperdício, com receitas fáceis e práticas para reaproveitar os alimentos esquecidos na geladeira.

Você pode ver esse e os anteriores na playlist do programa no YouTube de Nossa.

Quem dá vida ao herói Super Tosca é o cozinheiro e chapeiro Ricardo Toscani — o Tosca, como é carinhosamente conhecido. Vencedor de um reality culinário, ele comanda, em São Paulo, o Tosquinho, uma lanchonete especializada em Xis gaúcho.